【無國界料理】可以吃得到原肉牛排的平價小餐館 花園廚房 in板橋

2017030813:00

 

花園廚房 in板橋

店家地址:新北市板橋區西門街18-3號

聯絡電話:02-8965-0050

營業時間:平10:00~21:00  假日 9:00~21:00  週一公休

平均價位:60-730 低消70元

用餐時間:限 90 分鐘

用餐人數:2大人+1小孩

官方臉書:花園廚房

 

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愛吃牛排的我們,這次很開心收到花園廚房的邀約,

聽說這裡可以用很親切的價格吃到Prime頂級美國肋眼莎朗牛排耶 

我們超期待der~ 

 

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用餐時間到,我們馬上來這裡報到,肚子餓扁扁~

外面也有一桌,不過這裡應該是抽菸區,用餐的話桌子太小了。

 

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門口隨時會更新本月優惠,進來前記得多看幾眼,不要錯過好康。

 

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門口就有菜單可以看,很加分。

 

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而且店員很機伶,我們在外面拍照的時候就馬上過來招呼我們了呢。

 

這次我們被安排坐在靠窗的位置,這一角感覺好有閒情逸致XD

 

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店內的座位只有6人座類型,全部靠邊簡潔整齊。

 

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店內以溫暖舒爽的粉橘黃色為主,擺設走簡約路線,讓人覺得心情放鬆。

中間那扇小門是廁所喔~

 

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旁邊就是一些可以自行取用的東西,還有不少書可以看呢。

 

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當然還有吃牛排所需的調味料們~

 

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走到盡頭就是櫃台了,旁邊還有蛋糕櫃呢,喜歡甜點的朋友別忘記過來看看有沒有想嘗的甜頭喔~ XD

 

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櫃檯上有販售店家自己做的手工牛軋糖,而且還可以試吃。

 

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個人覺得手工餅乾放的位置太裡面了,沒注意看以為下面沒東西。

 

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甜點總是會讓人多看幾眼啊~ XD

 

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看起來很好吃的手工餅乾 

 

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逛完一圈,餐點也開始送來了,趕快來餵一下餓扁扁的肚肚~

這裡的餐點都會附湯、餐包和飲料喔 

 

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這個配湯真特別,竟然不是使用玉米粒,而且一整個的玉米,太厲害了XD

而且料好多喔~ 食材看起來也很新鮮~

不過整個玉米因為沒有筷子可以插起來吃,只能用手拿起來吃就是了XD

 

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湯喝起來充滿玉米的甜味,還有紅白蘿蔔的清甜,這種以食材原味來調理的料理才叫料理嘛,

市面上太多依賴化學調味的調味湯了,吃不到食材的味道,喝多了對身體也不好,

我在家料理也是以這種想法來做菜,食材本身的味道才是主角,應該以食材本身的味道來搭配出料理,

其他調味料都應該只是輔助才對,不應該本末倒置。

 

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小細菌一喝就愛上了,一直討,他一個人大概就喝快一碗了XD

幫他拌了些飯給他吃,吃的津津有味。

 

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餐包是香蒜口味的~ 一剝開就好香喔。

 

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↓ 布根地紅酒牛肉,170元。

 

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一送來就好香喔~

這道料理我原本以為會是牛肉塊,原來是牛肉片,

肉片數量和尺寸普通,厚度是有的,不會很薄。

 

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這個飯看起來好可口喔~

 

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我本來想說,肉片吃起來應該就肉片的口感嘛,我還有點擔心會不會柴,

結果沒想到我一吃下去,竟然幾乎接近入口即化的軟嫩  這是什麼!? 怎麼煮的,太強了!!!

醬汁除了肉的精華,還充滿了椒類的香甜,配飯真是太好吃了  而且吃起來很清爽不會油膩喔,

有的煮得太油,吃沒幾口就膩了,甚至浮一層油在上面,這個完全不會 

 

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餐包也可以拿來沾喔,超好吃der 

 

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這道料理的份量拿捏得很好,全部吃完大約會剛好78分飽左右。

分享完入口即化的肉片,接著要來上我們的主角了,令人期待的原肉牛排~

 

↓ Prime頂級美國肋眼莎朗牛排,12盎司,730元。

 

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料理的擺盤很有老闆的風格,就像這家店一樣的單純簡約。

老闆堅持以美國穀飼牛第一級為原料,在烹製的過程中以原肉和原味為呈現,

絕不經所謂的化學(例:酵素或小蘇打)或物理(例:重組肉)手法去改變肉質,蒙騙消費者。

 

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牛排送上來也是香的不得了,口水啊口水XD

 

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表皮煎的非常酥香,那個焦度看起來好美,還有油滋滋的反光,他們在呼喚著我啊 

 

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旁邊的配菜就看的出來老闆對食材的用心與新鮮度的要求,

這個四季豆非常新鮮,表皮也都很乾淨,熟度更是控制在那個最美味的翠綠狀態。

地瓜非常綿密香甜,尺寸也不小喔。

 

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我們原本就打算吃五分熟,但還是問一下老闆推薦的熟度,也是五分熟,點下去就對了XD

 

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看看這個美味的橫切面啊~ 

 

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拍完趕快切來吃XD

 

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吃到一半趕快再拍一張XD

一開始吃會覺得有點油,不過後面就習慣了。

這個肉吃起來好多汁喔  而且好鮮甜~ 外面一層是鐵板焦香,裡面是軟嫩多汁,

這個複合式的口感真是太美味了~ 讓我一口接一口的吃下去,

而且分量感覺不少,厚度也很不錯,有的部分有點筋。

不過這畢竟是肋眼,裡面也有好幾塊肥肉,只是我不敢吃XD 交給細菌先生了XD

喜歡吃肥肉外面煎的酥香的人應該會很愛。

 

↓ 焦糖鮮奶茶,單點90元,餐點附的飲料可以抵30元補差額。

 

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上面還有可愛的愛心XD

焦糖味好香,不會苦,非常好的點綴著這杯鮮奶茶。

 

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↓ 拿鐵,單點80元,餐點附的飲料可以抵30元補差額。

 

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小細菌吃的不亦樂乎~ 還把我的焦糖鮮奶茶喝光光....

 

 

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吃飽飽之後感覺就是要來個甜點好像才有結束的感覺XD

 

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這個甜品送來真是太讓人驚艷了,本來想說應該就小小的精緻路線吧,

沒想到比我想的還要大份量,這個大約是介於碗頭與碗公中間的大小,深度也滿深的,分量十足 

 

↓ 白木耳雪蓮湯,70元。

 

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料滿多的,只是甜度對我來說不夠甜XD

 

↓ 紫米西米露,60元。

 

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這道甜品實在是太驚人了XD 好濃稠啊XDDDD

滿滿的紫米和西米露,一入口就充滿著椰奶香,接著紫米的甜濃濃地化在你嘴裡,

然後濃濃的湯汁伴隨著紫米和西米露在口腔裡軟軟的被你咬開,

這道甜品實在是太好吃了  完全是我的菜啊  必點啊這個!

雖然我剛吃完牛排很飽,這個又這麼有份量,但我還是把他整碗吃光了,好美味。

 

小細菌吃飽又開始塞奶了XD

 

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最後,不得不稱讚一下他們的廁所,雖然不大,但是老闆弄得很美,而且充滿精油味,好香~

 

 

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配色也配得很好,整個很乾淨很舒服,我很喜歡,而且還有小便斗呢。

 

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沒想到還有提供梳子。

 

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整體來說是一間風格很一致的小餐館,從店的視覺、餐點、食材到大家容易忽略的廁所,

都可以感受到老闆的用心,以及老闆那種簡單樸實的溫柔特質,

CP值不錯,美味度也很好,許多餐點表現亮眼。

雖然店面不大,也沒有什麼華麗的招式,但你來用餐過就能明白,這些都是不需要的。

 

這家店就在林家花園入口對面,下次來參觀的話可以順便來吃吃喔~

或是來吃牛排然後順便去逛林家花園XD

 

附上菜單,有興趣的朋友可以參考看看。

 

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