NORTHERN 北方
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前陣子接到長輩電話，說家裡買了一台烤箱不太會用，上面好多按鈕不知道怎麼按，
問我能不能寫個使用祕笈給他，當時我腦中浮現的是家裡用的小烤箱，想說會難到哪去嗎?
答應了以後，長輩便開車把他家的新烤箱載了過來，交代我好好研究。
一進門，原來是個很大的烤箱!!! 還有四顆旋鈕~
光這麼說你們可能不明白他有多大，把房東的小烤箱放在一起對比一下你們就知道了XDDD
家裡一直沒有烤箱，趁這段時間好好試用研究一下也不錯~
為了避免弄壞，趕快閱讀一下說明書~
原來他是台有36公升大容量的烤箱，還有附簡易食譜。
把手質感滿不錯的，不太會導熱，頂多溫溫的。
旁邊的四顆旋鈕其實滿淺顯易懂的，第一顆跟第三顆分別控制上下溫度，
特別注意到這台可以低溫烘乾，所以有烤果乾瓜子需求的朋友，有這一台烤箱就可以搞定囉~ 
第二顆旋鈕可以看到上面有許多功能可以選擇，第一個功能是轉叉，
搭配他們家的烤全雞長叉配件，就可以一邊烘烤一邊旋轉全雞，讓你的烤雞烤出來顏色更均勻喔~
第二個是旋風功能，這個開啟以後，可以讓裡面的受熱更均勻，縮短烘烤時間。
第三個是轉叉+旋風一起來~
最後一個很厲害，是發酵解凍，溫度會預設在38-45度間，
讓你可以好好的發酵你的麵糰或優格，做饅頭或米酒也很方便。
這一台的低溫功能實在是太吸引人了，好讓人心動呀~
最下面那個旋鈕是時間控制，最長可以到120分鐘，如果超過這個時間也有連續模式可以選擇，
不過選擇連續就必須要手動關閉，不要忘記你在烤東西喔XD
下面也有簡易的食材和溫度與時間的對照表可以參考。
窗口這邊使用的是三層玻璃安全結構，可以減少熱能流失，省時省電。
側面及背面的散熱口不少，使用起來更安全。
雖然大台但他其實不會很重，女生搬起來還滿輕鬆的。
門可以開三種角度，方便偷看食物XD 但還是盡量不要偷看，不然會影響到料理。
裡面可以看到總共有6支不鏽鋼加熱管，兩面鑽石反射板，增加3D循環熱源反射，
兩側可以看到烤盤有三種高度可以放置。
最厲害的是這個屑盤設計，拉出來就可以清洗，再也不用煩惱烤箱底部要怎麼清洗了XD
看完主體來看一下配件們~
烤盤組~
烤網組~
烤全雞專用長叉，可以鎖住整隻雞，不易脫落，搭配烤箱的轉叉功能可以整隻雞旋轉烘烤。
烤箱大概簡單的清潔一下之後，要開始來玩烤箱囉XD
第一次使用烤箱前，記得上下火轉到250度空烤20分鐘，讓烤箱消除一下異味，冷卻後再開始使用。
第一次的烘烤，我們先來烤魚~
煎魚好像是許多媽媽們的困擾，我們來試試看他整條魚烤起來怎麼樣，
從全聯購入一條鱸魚，89元。
清洗完內臟，大概斜切一下紋路，淋上米酒、香油、鹽巴，塗抹均勻~
使用上面建議的180度烤30分鐘。
烤出來的魚超級香!!!! 肉汁滿滿，你看他還在滴呢XD
烤網上只有沾到湯汁，一點也沒有沾黏問題~
這樣直接美美的就可以上桌了~ 
或是要再加工做成糖醋、泰式、中式的都很棒喔~
拿來煮湯或是像我們今天煮魚火鍋也是一個很棒的選擇~
最近剛好入手了一隻4斤大茶鵝，來試試看他的解凍功能~
這麼大一隻塞進去很OK。
解凍差不多了以後，就可以改成烘烤，讓他的皮稍微縮一下。
香噴噴的茶鵝就可以上桌囉~
完全保留肉汁，還可以沾食XD
一個人懶得煮菜的時候，也可以拿一些冰箱的東西出來加工一下XD
把大貢丸對切，加點油和調味進去烤~
烤出香味以後再加點蔬菜進去烤第二次。
香噴噴的懶人料理就完成囉XDDD
稍微把肉汁攪拌均勻~
超下飯的~
平常買的麵點或可頌，沒有馬上吃都會軟掉，
想吃的時候就可以再拿來加熱一下，又可以找回剛出爐的美味。
做焗烤土司也很方便~
短短幾分鐘，酥香的烤土司就完成囉~
外皮跟披薩一樣酥脆，裡面卻很多汁，每一口都牽長絲，很過癮~ 
當然做個焗飯或烤飯也是沒有問題的。
這次也挑戰了西班牙海鮮燉飯~ XD
烤完之後再拿出來插上海鮮們~ 
再進去烤一下~
烤的時候香味四溢，細菌先生很是期待XD
烤完出爐~ 就可以加上檸檬完成了~ 最後有人會再撒上一些巴西里碎裝飾
肥美的淡菜，經過烤箱緊實了一下，口感內軟外Q，很鮮甜~
很好拍的一道料理，味道也很讚喔~
天使紅加配上燉飯超好吃~ 讓人一口接一口~
小章魚很可愛也很脆XD
接著來試試看一直想做的甜點們XD
先從最簡單的Dutch baby開始~
材料非常簡單，只要牛奶120cc，低筋麵粉70g(要過篩)，雞蛋1顆，和一點奶油~
烤箱200度預熱，順便融化一下奶油~
雖然很想用鑄鐵鍋但家裡沒有只能使用烤盤XD
把其他材料攪拌均勻就完成囉~
有的人有再加砂糖進去打，但我覺得之後會再加甜的東西就不需要再加糖了。
倒入奶油已經化開的烤盤中，就可以進烤箱烤囉~
大概烤15-20分鐘就可以了~
小細菌一直問說可以吃了嗎XDDDDD
一出爐就很香呢~
擺上喜歡的水果和小零食，淋上桑菊の飲，你也可以使用蜂蜜或糖漿~
最後撒上糖粉，美美的Dutch baby就完成囉~
這道甜點真的很適合新手做，成就感滿分XD
做起來很繽紛~
好好吃，一點也沒有輸給外面賣的呢~XD
烤個簡單的基本款蛋糕也很方便喔~
脆脆的邊邊好好吃XD
萬用糖粉XD
消夜烤個小點心也很方便，甜不辣一整盒倒入，不用再加工。
烤到金黃色就差不多囉，甜不辣會膨脹，很有趣，拿出來很快就消下去了XD
灑點胡椒就可以開動囉~
口感雖然跟炸的有點不同，但還是很酥脆，小細菌很捧場XDDD
最然還有很多想玩的料理，但烤箱也差不多要還回去了，希望長輩有滿意我寫的祕笈XDDDD
這段時間的使用，細菌先生對於大烤箱還滿心動的，終於有機會可以購入大烤箱了
到時候有購買大烤箱再開箱跟大家分享~
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