【麵點】瓦城泰式酸辣乾拌麵 泰國直輸進口醬料X台南手工日曬關廟麵

 

瓦城乾拌麵

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前幾天逛youtube看到Fred和解婕翎的12道瘋味，到底誰是乾拌麵之王，看完讓我肚子好餓XD

 

 

想參加投票的朋友，投票活動到11/19，投票還可以抽價值10萬元的豪華郵輪雙人遊呢。

這次入選的12強我都沒有吃過，畢竟價位不算親民，不過有幾款在觀望中，

其中解婕翎一直狂推瓦城泰式酸辣乾拌麵，讓我很是好奇他的滋味，馬上入手一袋來吃吃看~

 

 

瓦城是全國東方菜系最大連鎖餐飲，在台灣已經擁有30年的歷史，

旗下的餐廳目前有瓦城、非常泰、大心、1010湘、十食湘Bistro、時時香RiceBar、YABI，7個品牌~

 

 

這一袋總共有四包，主打使用泰國直輸進口醬料和台南手工日曬關廟麵的組合，

不太會料理的朋友也不用擔心，包裝上也有簡易的料理教學~

 

 

而且他的內外包裝都含有中英文，非常貼心~

 

 

裡面的麵體量有135g，算是滿有份量的，調味包的部分有四包，上面還很貼心的附上順序編號~

 

 

水滾後置入麵條與高麗菜包，煮到自己喜歡的軟硬度就可以起鍋~

 

 

這時候也可以順便煮你的配菜，我這次加料的是蝦子和甜豆~

 

 

他們家的乾高麗菜高達5g，每片都有1cm大喔，和市面上一般的碎末狀高麗菜乾可是大不相同~

 

 

這時候再依序淋上另外三包醬汁，分別是乾香菜、調味油和酸辣醬 

大家看到香菜不用太緊張，我覺得他其實沒什麼香菜味，比較像茶葉的那種香氣，

不喜歡香菜的朋友應該也可以嘗試看看~

 

 

全部拌開，香氣十足~

 

 

一般市面上的泰式都是屬於台式的風味，他們家的泰式是比較道地的口味，

品嘗的時候你也可以再添加一些炸魚皮，或是撒點MAEYUPIN น้ำพริกแม่ยุพิน增添風味和口感也很不錯喔~

 

 

拌開的瓦城泰式酸辣乾拌麵是不是很誘人呢 

 

 

如果想吃涼麵的感覺，也可以切點小黃瓜絲進去一起享用~

 

 

每一條麵都吸滿了醬汁，吃起來是酸酸辣辣的風味，辣度大約是我的中辣，滿開胃的~

 

 

這次品嘗的是用拌的，如果拿來炒應該會更香，晚上肚子餓來一碗，非常有飽足感~

 

 

裹上醬汁的蝦子非常美味，喜歡海鮮的朋友可以多放一點，這次放了兩隻有點意猶未盡XD

期待下次再推出其他風味的乾拌麵~