美食進口商廣紘國際
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還記的去年聖誕節，我在美食進口商廣紘國際掃了許多好料來料理我們的聖誕大餐嗎?
最近我們家開始在瘋泰式料理，所以我又上網去掃了一次貨XDDDDD
是說料理偷懶最快的方法就是使用調理包來做各種不同的變化XD
這次入手的是泰式即食包經典品牌 Kitchen 88 ，口味眾多，這次有很克制只有掃了六包XDDD
另外還有很適合消夜的泰式炒河粉料理組 
Agnesi的麵上次有吃，大家反應都不錯，這次的料理也要用到，就順便帶了~
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
飲品的部分，這次則是選購了些大人的飲料XD
其實我平常是沒什麼在喝酒的人，每一種都沒喝過，每一種都想喝喝看XDDDD
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酒瓶都好美喔~ 
還有拉環的呢
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小朋友的飲品則是選購了奧地利RAUCH好喝香橙汁和葡萄柚汁~
第一個泰式晚餐，我們用到的是泰式打拋雞肉和Korma咖哩雞肉。
打拋雞我打算拿來料理水餃和炒青菜，開一包分著用~
先來料理水餃，倒一點打拋雞進鍋中炒香後，均勻地舖上水餃們~
從鍋邊淋一圈水後加蓋悶蒸煮，水不用一次加太多，可以每隔幾分鐘打開檢查一次，分多次加沒關係。
蒸煮過程中不需要翻炒，只需要顧及水分是否充足，火也不要太大，以免底部燒焦水餃還沒熟。
看水餃皮跟水煮一樣飽滿的透出內餡的感覺時就是差不多好囉~
水餃起鍋後，把剩下的打拋雞倒進鍋中翻炒，再加入切小段的青菜一起翻炒均勻就完成了。
起鍋後擺盤，看起來好像很有一回事XDDDD
水餃的部分可以搭配著原本鍋底的打拋雞一起入口~
吸收了打拋雞的精華，水餃的美味更上一層樓~
打拋雞炒青菜超下飯的喔~
辣辣的超開胃，完全不用再另外加什麼調味。
又簡單又下飯的一道料理XD
Korma咖哩的部分，因為他是在咖哩中加上奶汁與堅果的料理方式，
因此我是直接把調理包隔水加熱，上面再放點水果和生菜，最後再灑點堅果來呼應他的堅果香。
生菜和水果沾著吃，有點類似溫莎拉的前菜。
其他部分則是可以搭配米飯一起享用~
雞肉份量不少，充滿奶香和堅果香，很有飽足感~
今天的飲品配的是Estrella Galicia Shandy Beer，他的酒精濃度只有0.9%，
細菌先生一直說怎麼沒有酒味，我倒是覺得這樣很好啊，哈哈哈哈XD
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Shandy是歐洲流行的一種帶酒精的汽水，用啤酒混水果風味汽水或是混果汁的飲料都叫Shandy喔~
今天喝的是檸檬風味的，所以我切了檸檬進去放，冰冰涼涼的好好喝~
口感非常細緻，沒有苦味，喝起來很順口，很清爽的一款低酒精飲品。
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沒吃完的Korma咖哩消夜剛好可以拿來當泡麵的湯底，也很讚喔~
第二個泰式晚餐，用到的是泰式紅咖哩雞和泰式瑪斯曼咖哩雞。
今天要來做最單純原始的咖哩飯和咖哩烏龍，調理包隔水加熱~
炸些地瓜和馬鈴薯當小點。
加些米酒和調味料抓醃一下柳葉魚，煎烤他至酥酥脆脆。
簡單的一頓晚餐就完成囉~
炸薯條有鋪一些在碗裡淋咖哩一起吃，剩下的另外直接當小點吃~
咖哩烏龍搭配的是泰式瑪斯曼咖哩雞，這款咖哩可以品嘗到濃郁的奶香，
是以花生、香茅、洋蔥為主調的一款咖哩，是我的菜 
裡面除了有雞肉，還有大大塊的馬鈴薯呢。
咖哩飯搭配的是泰式紅咖哩，這款咖哩是我這次購入的調理包裡面最辣的，
大約接近我的大辣，我很喜歡他的辣度，可惜吃起來裡面有一種辣椒味太重，比較不是我的菜XD
裡面還有綠色的泰國小茄子和筍子喔，很特別~
吃起來很清爽，讓我想到傳統的辣筍子配稀飯好好吃啊~
香酥柳葉魚小菜XD
今天配的是用Rauch好喝果汁混多多的飲品，分別調成葡萄柚多多和柳橙多多XD
大家也可以照自己的喜好調配水果酒或各種果茶喔~ 裡面還有不少果肉呢。
第三個泰式晚餐，使用的是印度奶香雞肉咖哩。
看到這滿桌子的陣仗，就知道我們今天要來吃泰式咖哩小火鍋了吧XD
在我們的調理鍋底加入調理包和一些基本食材煮一下就可以開吃囉~
這次會選用這個口味來煮小火鍋，是因為這款咖哩中加入了奶汁(奶油/鮮奶油/優格)，
所以奶味豐富，奶汁的潤滑度很適合來涮肉喔~
調理包原有的雞肉也很嫩口，很香~
今天搭配的是來自西班牙的Estrella Galicia六芒星啤酒，很適合火鍋燒烤的微醺。
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這款經過二十天發酵、熟成所製成的啤酒，一入口就連不常喝酒的我都覺得好喝!!!!
滿滿的麥香充斥的輕哼著，接著是啤酒花香出來哼著合音~ 好輕快的迷人旋律
泡沫很細緻且持久，第一次喝到這麼好喝的啤酒耶 是我的菜!!!
一邊吃著涮肉一邊喝真是太享受了~
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萬事俱備開涮中~
來看看今天的豬肉很美
隨便涮都美味~
今天的牛也很讚喔~
粉紅色入口超嫩~~~~ 帶著微微奶香好迷人
鍋裡的好料也別忘了品嘗，洞洞感凍豆腐，吸飽了湯汁，必吃XD
最後結尾一定要來個鍋底的軟爛高麗菜，精華都在這了XDDDD
消夜場來開啟這個泰式炒河粉料理組~
這一包是兩人份，和細菌先生分食剛好。
這道是屬於乾炒的料理，先把河粉煮軟之後瀝乾，再炒些自己喜歡的料，
最後加入河粉和醬料包一起翻炒就完成囉~
我們喜歡吃湯一點，所以湯汁沒有收很乾。
醬料包裡面是有花生的，所以還可以吃到花生的顆粒口感，覺得有趣，
整體吃起來酸酸甜甜的，不過對我來說太酸，細菌先生則是說不會酸，甜甜的很好吃~
第四個泰式晚餐，要使用到的是泰式沙嗲雞和我們的義大利麵兒~
上次做情人節大餐還有剩一隻龍蝦，所以也把他請出場XD
龍蝦對切去泥腸之後，撒些米酒去腥，加點調味料抓醃以後，拿出我們的烤盤準備開始鐵板他XD
烤盤上加點橄欖油熱一下以後就可以把龍蝦放上去囉~
大火煎出香味以後就可以關中火加蓋悶，大約悶8-10分鐘吧，加點蔬菜一起加熱，
開蓋以後會有許多水份，所以我都會再開大火收汁一下再起鍋~
龍蝦起鍋後，把已經煮軟瀝乾水份的義大利麵原鍋再下麵，這樣麵也可以吸收到龍蝦的香氣喔XD
翻炒一下加入我們的調理包~
再簡單弄個沙拉和蔥油餅，看起來就很豐盛了~
看起來好像很厲害的樣子 (自己說XD
麵條均勻的吸收了沙嗲雞，讓人一口接一口，不過這款調理包的風味對我來說偏甜，
我比較愛蝦鹹味重些，辣一點的那種風味，之後如果有再買我就之後怎麼改良了XD
美麗的龍蝦
今天搭配的飲品是1906啤酒經典版 6.5%，喝起來比Estrella Galicia的酒味稍重一些，一樣麥味濃郁。
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1906紅蓋啤酒復刻版則是被我們帶去野餐，這款是裡面酒精濃度最高的，有8%。
品嘗起來酒體濃厚強勁，有油脂般的綿軟感，衝突辛辣的酒感和焦麥香達到一個完美的平衡點。
不過對於不常喝酒的我來說，這兩個系列我是比較偏好Estrella Galicia系列，
喝起來細緻綿密較高，麥香比較起來也明顯許多。
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也想來泰式一下的朋友快上美食進口商廣紘國際選購吧~
想到實體店面選購的朋友也可以參考下面的購買據點資訊。
Kitchen 88
Jason's market 新光三月超市 家樂福 愛買 City Super HOLA
微風超市 Sogo忠孝 Sogo中壢 柑仔店 億客來 大美
Rauch好喝果汁
Jason's market 新光 City Super 和樂 樂菲微風 億客來
Estrella Garlicia/1906六芒星啤酒
Jason's market 新光三月 city HOLA 億客來 4Spices A Bistro ABV ABV2店
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版主於 2018-03-29 23:55 回覆
