長興釣蝦場
店家地址：新竹市香山區長興街498號
聯絡電話：03-5375181
營業時間：每日 11:00-24:00 周一公休
官方臉書：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
產品資訊：萬人票選第一隱藏美食~長興招牌麻辣臭豆腐
隨著天氣越來越冷，各種雞湯薑母鴨和鍋物麻辣燙都紛紛登場，外出去吃個鍋雖然方便，
但在家裡獨享或是大伙圍在一起，多了分自由，也是別有一番風味，更何況還帶著隻很吵的小細菌。
正當我在逛著網路上的各種宅配鍋物組合和湯底，發現在新竹竟然有個隱身於釣蝦場的超人氣美食，
這個被網友評為被釣蝦場耽誤的麻辣臭豆腐店，好吃到許多人都慕名專程到長興釣蝦場去吃呢，
讓人很是好奇他到底有多美味，最棒的是他們最近推出了宅配服務，現在在家也可以輕鬆享用到囉~ 
馬上來兩盒長興招牌麻辣臭豆腐要來一嚐究竟
收到記得放冷藏，千萬別放到冷凍去囉~
我很喜歡他們包裝的視覺設計，結合了插畫的樸實風格，給人溫暖又古味的氛圍~
一盒裡面有湯頭料理包和臭豆腐真空包，湯頭料理包分量挺多的，上面寫兌700cc的水煮開即可。
選自古城大溪的天然臭豆腐有三大塊，可以依個人喜好切成小塊，也可以整塊煮起來直接啃~
因為我想要拿來做成魚火鍋，所以我先煎香了個魚，再加入湯頭料理包炒香一下~
這個湯頭料理包裡面的料很豐富，可以看到有許多辣椒、小魚乾、香菇、絞肉等調味料，
一炒開就香氣十足，鹹鮮香辣滿滿，光聞這個味道就知道這個麻辣臭豆腐這一定很好吃~
加入水和臭豆腐悶煮入味一下~
再加入自己喜歡的蔬食和食材一起煮，起鍋前撒上蔥花就完成囉~ 
用一盒煮起來就一大鍋了，超飽的感覺XD
美味的甜不辣~
千層口感的娃娃菜，愛吃辣的千萬別錯過，辣的精華都在這裡了你知道的XD
滿滿的麻辣臭豆腐在這等著你~
還有我愛的豬血糕XD
還放了一些手撕杏鮑菇、黑木耳和筊白筍~
鮮甜的魚肉配上這麻辣湯汁，非常下飯~
我覺得他這個湯頭的味道很像XO醬，是那種甜甜辣辣的海鮮味。
盛好一碗準備開動
臭豆腐的美味就在這些洞洞裡呀，他這個臭豆腐比一般外面市面上吃到的再更綿些，
一入口就在口中小分子的解散開來了，搭配這個甜甜辣辣的鮮甜湯汁，讓人一口接一口
沒吃完的麻辣臭豆腐拿來宵夜煮麵也超讚的，一吃就愛上 
他的辣度大約是我的中辣，恰到好處的刺激味蕾和飢餓的慾望，讓人食欲大開~
吸收了精華的麵條，有多香辣可口就不用我多說，
而且他的湯頭辣歸辣，他的本質是很清甜的，沒有什麼雜質感，我很喜歡~
吃完長興招牌麻辣臭豆腐之後馬上了解為什麼大家會這麼愛他了，完全就是我的菜，
是百分之百會願意回購的調理包，很推薦愛吃麻辣臭豆腐或鍋物的朋友選購，不論多晚，想吃就吃，
拿來當過年圍爐火鍋的湯底也非常適合喔，大推~~~ 
