【酒精飲品】中式料理好幫手 玉泉紹興酒

2017022419:35

 

天氣冷冰冰,最適合燉個熱呼呼的雞湯來暖暖身子了。

 

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用來迎接老公下班也是一個很不錯的料理選項之一。

 

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飲酒過量,有礙健康

酒後不開車,安全有保障

飲酒過量,害人害己

未成年請勿飲酒

 

平常用米酒來燉也很不錯,不過如果偶爾想換換口味就可以買一瓶紹興酒來放。

 

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放隻雞,加點愛吃的料進去,白木耳多放點~對身體好 

這次我放了一些我愛吃的菇類,還有雞腱,再加點紅棗和枸杞綴色,

小火慢燉個30到40分鐘左右,好喝的雞湯就完成囉~

記得過程中不要一直掀蓋子讓它悶住,雞比較燉得透喔~

 

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燉得入口即化,配飯超好吃~

 

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不喜歡吃烏骨雞也可以用你喜歡的雞~

這次遇到超市再特價全雞,所以就買了一隻回來燉~

薑片可以多放點,暖身。

湯非常清澈,鮮甜好滋味。

 

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還可以拿來做些小菜,例如這個紹興雞肉凍XD

 

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做個醉蝦也不錯,做起來放在冰箱,拿出來就可以吃了,非常方便。

 

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冬天真的很適合買瓶放廚房,想煮什麼的時候很方便。

 

 


 

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